NOSOTROS
Los artesanos cuchilleros Joan y Llorenç, somos padre e hijo. Joan, mecánico de profesión, entusiasta de la caza y la cuchillería. Llorenç, principal artífice de las armas blancas que elaboramos, nace en Olot en 1974. Aprendo rápidamente de las aficiones de mi padre que ya hacía cuchillos para cazadores y amigos. Una vez que termino mis estudios de bellas artes, dibujo y pintura, paso a trabajar durante 3 años en una empresa de mecánico industrial, donde aprendo a trabajar el acero. En 1992 hacemos un viaje a Thiers y París, para ver las feria de cuchillería que allí se celebran, yo quedo tan gratamente sorprendido que en el año 1994 consigo montar con mi padre un pequeño taller artesano en Riudaura (Girona) y desde entonces hacemos cuchillos.
Todos los cuchillos son totalmente artesanos y hechos a mano, desde el diseño, que lo hacemos pensando en el uso y la estética, hasta el acabado final y la funda. La hoja la elaboramos siempre con aceros de gran calidad. De la casa Bonpertuis o Bohler.
Utilizamos aceros como el 440C, el ATS34, el D2 que son aceros inoxidables de gran calidad. También utilizamos el acero de damasco inoxidable Damasteel. Y en cuanto a los aceros al carbono utilizamos el O1, XC100 o XC75, también fabricamos damasco al carbono.
Estos aceros bien tratados térmicamente y junto a un buen afilado hacen unas hojas de un corte de afeitado. Trabajamos tanto la forja como el desbaste. Para trabajarlos en la forja van mejor los aceros al carbono ya que se puede dar forma y retorcer mejor que el 440C que también lo forjamos, aunque es difícil y tiene mas limitaciones técnicas. También trabajamos por desbaste, con la pulidora de banda (herramienta esencial para todo artesano) sobretodo el 440C, D2, ATS34 y el acero de damasco inoxidable para las piezas de más calidad y lujo. Pero todas están hechas a mano una a una y se puede escoger el acabado, por ejemplo algún lomo decorado en específico o cualquier tipo de material en el mango…
Para los mangos utilizamos todo tipo de materiales naturales y nobles como asta de búfalo asiático, asta de ciervo, colmillo de facochero, marfil y todo tipo de maderas como: Raíz de brezo, olivo, ébano de Macasar, palo hierro, palo rosa, palo santo de Madagascar y maderas estabilizadas como raíz de negundo y raíz de álamo. Los mangos se pueden hacer enteros (porque la hoja tiene espiga) o con cachas (porque la hoja es enteriza) y para las fundas utilizamos cuero natural repujado a mano y adaptándolo a cada cuchillo en mojado. Para coser solemos utilizar piel de cabra doblada y cosida con diferentes trenzados o hilo encerado. Esperamos que os gusten nuestros cuchillos, que hacemos con todas las ganas de que estén bien acabados, con buenos materiales y también a gusto del cliente si se hace por encargo. Aceptamos diseños de nuestros clientes y los repasamos si es necesario.